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胡萝卜葱花炒饭

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胡萝卜含有丰富的维生素A,经常吃对视力特别好。可是我家孩子从小就不爱吃胡萝卜,喜欢吃蛋炒饭。在每天炒饭时,我会把1个胡萝卜切成小丁炒饭,这样炒饭看不见胡萝卜可以吃的一干二净。只要小孩在家我基本上每天都要炒一个胡萝卜炒饭,从幼儿园到现在高中阶段,视力仍然保持在5.2。

作者: 简Jia

小技巧

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    6.然后与鸡蛋混合炒匀。
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    7.倒入米饭,
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    8.不停的翻炒至米饭粒粒分明,再放入一点点盐。
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    9.出锅前1分钟放入葱花,
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    10.炒出葱香味即可关火。
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    11.装盘漂亮,增加食欲。我家不吃胡萝卜的小孩,这样的一盘不够吃,每次都炒两碗。
  • 小贴士

    1、姜末炒鸡蛋去腥提香,炒鸡蛋的锅底炒胡萝卜,不要再放油了,待胡萝卜稍微变软立即与鸡蛋混合,这样炒饭口感好不油腻。
    2、炒好出锅前1分钟放入葱花,放早了葱花容易炒焦。

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