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年夜饭甜品水果银耳羹

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年夜饭后水果银耳羹是必不可少的,过年时全家聚在一起,聊天忙碌、守岁熬夜,难免耗气又伤阴,此时喝一碗银耳羹,润肺补气滋养五脏,又极易消化。 晶莹剔透,里面漂着五颜六色的各种水果丁,好吃又好看。

作者: 简Jia

小技巧

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    6.把银耳炖出滑滑的胶质口感,
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    7.然后取适量水果切成小丁,
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    8.入锅煮一滚,出锅前撒入枸杞关火即可。
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    9.家里有什么水果就用什么,苹果、橘子、芒果、猕猴桃……都可以。
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    10.晶莹剔透,里面漂着五颜六色的各种水果丁,好吃又好看。
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    11.年夜饭一道道煎炒烹炸的菜吃下来,最后来一碗清甜滑润的银耳羹,从口腔、食道一直到胃,都觉得舒服极了。
  • 小贴士

    1、银耳出胶至少煮1个小时以上。
    2、水果丁出锅前放入大火滚开即可。
    3、关火前放入枸杞,水果含有丰富的果糖,所以不需要放糖。

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