蒜蓉开背虾

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  1.虾剪掉虾须和虾脚，把虾切开到尾部，挤掉虾胃，取出虾线，洗干净备用。
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  2.准备蒜蓉和姜末，浇上热油，加入生抽耗油，搅拌均匀。
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  3.虾整齐的摆放在盘子中，蒜蓉摆放在虾上。
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  4.蒸锅上蒸6-8分钟，出锅浇上热油。