香辣凉拌嫩牛肉

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  1.牛肉切薄片
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  2.用料酒2勺，生抽2勺，耗油半勺，鸡汁，生姜片，鸡蛋清，生粉，抓拌均匀，腌制20分钟左右
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  3.水烧开，焯水2分钟左右捞出备用
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  4.将配料切碎放入牛肉里，烧一点热油，淋入
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  5.然后放入半勺耗油，半勺盐，半勺糖，半勺白醋，2勺生抽抓拌均匀，一道美味的凉拌牛肉就做好啦