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毛毛虫酸奶面包

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前两天给孩子做了酸奶，没吃完，今天用酸奶做面包，酸奶揉面做的面包特别松软好吃，就做了毛毛虫酸奶面包，面包上面的泡芙酱烤的脆脆的，内里面包软软的，就算不夹奶油也很好吃，再夹着奶油，味道口感更佳！

作者: 邱邱的厨房日记

用料

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    6.发酵至原来的两倍大小，手指沾面粉戳面团不回缩就是发酵好了
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    7.把面团均匀的分成五等分，松弛10分钟
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    8.取一个松弛好的面团擀成牛舌状
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    9.将两边对折起来
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    10.把两边往中间捏起来，收口捏紧
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    11.收口朝下放入烤盘，放入烤箱进行二次发酵，35度，放一碗开水增加湿度
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    12.面包坯发酵好之后，把泡芙酱均匀的挤在面包上面
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    13.送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
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    14.淡奶油中加入细砂糖，打发至裱花状态
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    15.面包烤好立刻取出，面包晾至温热时，用锯齿刀在面包中间切开底部，不要切断，挤入奶油，筛入糖粉
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    16.一款超级无敌好吃的毛毛虫酸奶面包就做好了
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    17.成品图！

    • 小贴士

    泡芙酱做法在淡奶油毛毛虫面包里

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