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椰蓉芝士辫子面包

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早上本来想给孩子做吐司香蕉卷的,可谁知道超市里买的吐司片太假了,像馒头一样,一擀就碎了,还浪费了我准备好的牛奶鸡蛋液,可是牛奶鸡蛋液已经调好了,倒掉太浪费了,索性给孩子做面包吧!这次就做了4个小椰蓉芝士辫子面包,刚出炉,俩孩子就一人一个开始吃了,剩下的2个等我拍好照,她们也迅速给干掉了,还是自己做的面包好吃 加入了芝士粉揉面的面包,不仅充满芝士奶香,还特别柔软 ,真材实料,看得见的柔软拉丝,奶香浓郁,非常好吃!

作者: 邱邱的厨房日记

小技巧

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    6.然后把面团取出来按压排气,分成4等份,整理圆润,盖上保鲜膜,松弛15分钟
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    7.松弛好后,取一个剂子擀成牛舌状,擀长点
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    8.卷起来搓长
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    9.把面条的一头压在下面,如图
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    10.另一头穿过来,再绕回去,如图
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    11.送入烤箱,35度发酵30分钟,里面放一碗开水增加湿度,发酵好,刷蛋液,撒上椰蓉
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    12.然后再次送入预热好的烤箱,上下火170度烤25分钟,观察面包上色盖上锡纸
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    13.一款松软香甜,柔软拉丝的椰蓉芝士辫子面包就做好了
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    14.这款面包因为含水量大,特别柔软,真的是看得见的柔软拉丝
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    15.成品图!
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    16.成品图!
  • 小贴士

    每个牌子烤箱脾气不同,温度仅供参考
    今天的面包含水量大,操作的时候有点粘手,但是成品非常柔软拉丝,喜欢的朋友也试试吧!

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