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(婆婆教我的传家新年美食)芋头圆子

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结婚后婆婆教我做的美食,说婆家每年大年初一都用这个当早餐的,寓意平安吉祥、发财致富!

作者: 林乡

小技巧

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    6.收口后捏出一个小鸠鸠,依次做完
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    7.放入开水锅中,摇晃均匀,盖上锅盖焖煮7分钟
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    8.煮至浮上水面,变色即可
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    9.出锅装入碗中
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    10.上桌即可食用
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    11.成品图
  • 小贴士

    芋头的含水率不同,用红薯淀粉也会不一样的,所以加红薯淀粉的时候可以边加边搅拌均匀至能成团就可以了。

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