芹根鱼骨汤

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  1.芹菜根5个、香菜根5个、葱须1个，用清水泡一会儿，洗净备用。
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  2.把鱼肉顺着脊骨切下留鱼骨，将鱼骨切段；
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  3.然后洗去血水，再切几个姜片。
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  4.热锅凉油先爆香姜片，
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  5.再倒入鱼骨，沿锅一圈再淋上一点油，防止粘锅。