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西芹炒肉片

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有时候体重减不下来可能是因为我们气血差,都说三月不减肥,四月徒伤悲,很多人减肥,往往会把自己的餐单上少了肉食,这样可能因为摄入的营养不足,也会让我们胖,也就是所谓的虚胖,所以吃饱了才有力气减肥,多吃一些红肉,如瘦猪肉、牛肉等,我们可以将猪肉等荤食搭配一些高纤的蔬菜一起烹饪,即补充了营养,又可以瘦身,今天分享的这道西芹炒肉片,猪肉属于红肉,多吃一些可以补气血,西芹富含高纤,搭配在一起可以补气血又可以降脂。

作者: polaris滴食记

小技巧

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    6.放入上过浆的肉片进行滑炒
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    7.肉片炒至变白时,倒入15毫升味达美臻品料酒,料酒可以去腥增香
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    8.倒入15毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,轻盐酱油可以减少钠摄入,更健康
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    9.翻炒均匀,让肉片上色
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    10.倒入焯过水的西芹
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    11.翻炒均匀即可出锅
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    12.搭配一碗米饭,简简单单搞定一餐
  • 小贴士

    西芹焯水之后再炒可以去除一些草酸

    肉片之前用淀粉上浆,煸炒时可以让肉质更滑嫩

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