炒花生米

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  1.冷锅放冷油，倒入花生米，
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  2.开小火持续翻炒不要停，花生慢慢的发出发出噼里啪啦的声音，然后声音又会越来越小，这就说明基本炒7成熟了。
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  3.待花生表皮上色、裂口后（7成熟时）滴2滴白酒，翻炒一分钟出锅；
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  4.将花生米盛在大的平盘里散热，待温度降下来以后（可以根据个人口味撒上一丢丢食盐或者白糖拌匀即可），我觉得原味的更香，所以什么也没有放。
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  5.装盘上桌了，又香又脆，喝上一杯自己泡的石榴小酒，美哉美哉！