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汽锅鸡

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不用加一点水，蒸出来的鸡特别鲜美。

作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.鸡清洗一下，剁成小块，放入锅内
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    7.放黄酒，再放点盐
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    8.放笋片，姜片，火腿肉片，葱结
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    9.盖上盖，放锅内
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    10.外锅内加水，烧开，转中小火，隔水蒸60分钟，出炉
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    11.成品图

    • 小贴士

    鸡提前用盐腌制30分钟以上，可腌制时间略长点
    蒸时小心外锅水烧干
    汽锅内不需要加水
    因鸡提前腌制过，蒸时加盐要注意咸淡

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