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孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食

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作者: 阳春白雪

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    6.放小葱碎，两勺香油混合均匀，小笼包馅料制作完成，可放入冰箱软冷冻半小时，比较好包
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    7.制作包子皮：面粉300克+酵母3克+温水170毫升+白糖3克+猪油一小勺
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    8.揉成光滑的面团，盖上盖子，放入温暖处醒发
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    9.醒发好的面团变大1.5-2倍，内部呈现蜂窝状
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    10.面团揉面排气，搓长条，切成等大的小剂子，压扁
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    11.擀成中间后周围薄的皮
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    12.取适量把肉馅放皮上，用自己的手法包起来，依次操作完成
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    13.平底锅刷油，把小笼包放进去
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    14.煎到底部变黄
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    15.加入清水，水量是包子的三分之二
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    16.盖上盖子，中火煎到汤汁收干，撒小葱黑芝麻
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    17.好吃好看的水煎小笼包制作完成
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    18.制作简单，鲜香味美
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    19.包子底部焦脆，肉馅鲜香不腻，两口一个，孩子最爱，专治吃饭困难户

    • 小贴士

    1.肉馅建议选择前腿肉，梅花肉，三肥七瘦刚刚好
    2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力

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