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炸萝卜肉丸

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为了处理这些萝卜，连续做了两天萝卜肉丸，上次蒸这次炸，食材一样，炸的外酥里嫩，更受欢迎

作者: 为食猫17

用料

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小技巧

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    6.生抽
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    7.少许盐
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    8.魔芋粉
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    9.抓拌均匀
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    10.蒜叶切碎
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    11.蒜梗也切碎
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    12.把萝卜挤干水分，随意切几刀
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    13.再次挤干水分装入大盆中
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    14.放入肉末和薯粉抓拌均匀
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    15.放入蒜叶抓拌均匀
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    16.油温五六成热时用两手掌摔打成圆形，炸熟捞出控油
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    17.一道炸萝卜肉丸就做好了～

    • 小贴士

    白萝卜水份大，可以多挤几次水。

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