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莲藕性温凉，可凉拌，清炒，炖煮，很受大家的欢迎。常食有健脾胃，去火消炎之功效，我的朵妞妞就非常喜欢吃炒的莲菜条，制作方法简单，成品鲜香脆嫩，开胃下饭
1.莲菜焯水不要用铁锅，容易发黑2焯水后立马过凉水，炒出来的莲条很脆
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