铁锅炖大鹅

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  1.准备一口带耳铁锅
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  2.热锅凉油，油烧热，下如切成块洗干净的鹅块，翻炒。
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  3.炒至变色，加入葱段，姜片，八角，干辣椒继续翻炒。
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  4.炒出香味，加入料酒，酱油，太阳岛香辣酱炒匀。
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  5.加入没过鹅肉的温水大火炖。