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牛肉洋葱水饺

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独家 · 6933浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.4万

好吃,家常。

作者: 文佳佳

小技巧

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    6.洋葱末和肉,搅拌均匀。
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    7.和面,和的稍微软一点比较好,这个大家需要试着点,但是面团和馅料大小的比例基本1:1
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    8.面和好盖保鲜膜,醒发20分钟左右。
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    9.醒好的面团比较光滑,再揉一揉就行了。
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    10.这一块面能分四等分。措成长条,准备做饺子皮。
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    11.切成大小均匀的小面团,压扁再杆薄。
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    12.注意擀皮的时候要多放一点面粉,防止粘连。
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    13.馅加入皮中,捏好饥渴。开锅煮熟就能吃了,肉馅大约开锅后煮7、8分钟,素馅4、5分钟就差不多了。

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