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花形南瓜糯米饼

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花形南瓜糯米饼，形状如一朵花，共有八朵，颜色像春天阳光下的温暖，口感外脆里软，味道香甜可口，家人吃了还想吃，内心就像花一样盛开。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.把南瓜倒入糯米粉中，倒入白糖
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    7.用筷子顺时针搅拌成棉絮状
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    8.用手按揉成团状，因为南瓜蒸出了许多水，所以不用加水
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    9.把南瓜糯米团取出，放在案板上，搓成长条状
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    10.用刀切成8等份
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    11.把其中一个南瓜糯米团放入花形模具中，进行按压，呈一个花形
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    12.把所有的南瓜糯米团都用模具按压成为花形，再取出
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    13.开火，热锅，倒入40克植物油
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    14.植物油180度，调成小火，逐一放入花形南瓜糯米团
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    15.一面3分钟后，翻成另一面，两面3分钟后，夹出
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    16.把剩余的4个花形南瓜糯米团也制作完成
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    17.夹入盘中，呈上桌子，晾一晾，即可食用
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    18.花形南瓜糯米饼就制作好了
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    19.外脆里软，香甜可口，你也来吃一个花形南瓜糯米饼吧

    • 小贴士

    1、中火蒸南瓜，南瓜更容易软，利于融入糯米粉中
    2、蒸南瓜时会蒸出许多水，所以不需要再加水
    3、植物油烧至180度，需要调成小火
    4、南瓜糯米饼表现呈焦黄色，就是外脆里软的口感

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