香菇炸酱面

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  1.五花肉去皮切成小丁，香菇泡软切成小丁，姜切成未。
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  2.将黄豆酱、豆瓣酱放入盆中，加适量清水搅拌均匀。
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  3.炒锅放油烧热，放入肉丁翻炒一会儿。
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  4.将肉丁中的水份炒干，放入姜末继续炒出香味，并炒出少量油脂。
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  5.烹八料酒，翻炒片刻。