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肉末芹菜叶

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用芹菜叶制作一道肉末芹菜叶，好吃下饭。我看芹菜的叶子，就像一种绿色的花，清新自然。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.把姜切成片状，蒜切成片状
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    7.开火，热锅，倒入20克植物油
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    8.植物油烧至180度，倒入姜、蒜，进行爆香
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    9.随即倒入肉末，进行翻炒，翻炒肉末变色
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    10.倒入沥干水的芹菜叶，一同翻炒
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    11.翻炒芹菜叶断生，加入2克盐
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    12.翻炒均匀入味，即可关火
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    13.盛入盘中，呈上桌子
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    14.肉末芹菜叶就制作好了
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    15.好吃下饭，光盘行动

    • 小贴士

    1、肉末中加入淀粉，可以使肉末口感更鲜嫩
    2、用盐水洗芹菜叶，有消毒杀菌的作用
    3、芹菜叶一断生，就可以加入盐，翻炒均匀入味，即可关火，可以保证芹菜的营养价值不流失

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