红葱虾皮酱

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  1.红葱头洗净剁碎，不怕辣眼睛就剁，怕的话请用料理机打碎！我是懒的洗料理机所以直接上手剁！那个眼泪啊……
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  2.虾皮我是提前一个晚上洗净晾干水！
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  3.油温有点冒小泡泡了倒入红葱头，中小火不停翻炒！直至金黄，关火！用油温继续翻炒变黄！然后捞出红葱头渣！继续倒入虾皮！
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  4.捞出的红葱头渣放一边摊凉！凉后的渣声音很酥脆！
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  5.倒入虾皮后加入适量盐，酱油，糖调味翻炒！调到你觉得适合你的口味了关火铲出来放凉！