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活糯米粉的时候加入油可以使面团不粘,这样做出来的青团冷了以后也不硬更好吃!咸馅料品种多一些味道更好!艾草泥里面也可以加一些鼠曲草也叫清明草也非常好吃!
揪两个小面团放锅里煮熟再和其它面面一起揉匀,这样的面团会很软有粘性更容易擀成皮。放入澄粉是为了蒸熟后不塌样子好看
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