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奶酪曲奇

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每次拆一盒奶酪总会剩下半盒用不完,这种乳制品拆封后保质期只有两三天,所以今天就来解决冰箱里剩下的半盒奶酪,之前有用奶酪做过冰乳酪蛋糕,冰乳酪面包,轻芝士蛋糕豆乳慕斯蛋糕等,今天试着用奶酪做了曲奇饼干,相比蛋糕和面包,家里俩娃更喜欢吃饼干,而且春日出游踏青,带着饼干作为路上小点心更方便哦!

作者: 邱邱的厨房日记

小技巧

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    6.搅打均匀
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    7.过筛低筋面粉
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    8.先用刮刀翻拌成无干粉状态
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    9.抓拌均匀至成面团
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    10.放入油纸里擀成0.3厘米厚的薄片放入冰箱冷冻半小时
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    11.取出来切成长4厘米,宽2厘米的长方形,再斜切成三角形
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    12.再用吸管打孔,弄成奶酪的样子,打孔的过程中,其他饼干坯可能变软,可以先放冰箱冷冻
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    13.全部做好,放入烤盘,刷上蛋液
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    14.送入预热好的烤箱上下火170度烤20分钟
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    15.一款长的像奶酪吃起来有奶酪味道的奶酪曲奇饼干就做好了
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    16.奶香浓郁,香酥可口
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    17.成品图!
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    18.成品图!
  • 小贴士

    1.温度根据自己烤箱脾气调整
    2.面团有点软,需要放冰箱冷冻后再操作,操作的时候其他饼干坯回软了,可以先放冰箱冻着

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