菠菜香菇炸酱面

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  1.五花肉切成小丁，干香菇提前泡发切成小丁，葱姜蒜切碎备用。
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  2.炒锅放油烧热，放入五花肉丁，炒干水分，再炒出少量油脂。
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  3.放五香粉、葱姜蒜末炒出香味。
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  4.烹入料酒。
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  5.一半黄豆酱、一半豆瓣酱，加料酒稀释，搅拌均匀。