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芝士流心蛋糕

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简单易上手

作者: 美食颂

用料

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    6.搅拌至浓稠
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    7.蛋黄蛋清分离，蛋黄直接放入图六
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    8.蛋黄糊搅拌至顺滑备用
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    9.蛋清加入几滴柠檬汁
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    10.打发至有倒湾勾就可以了
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    11.将三分之一蛋清加入蛋黄糊中
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    12.翻拌均匀
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    13.将图十二蛋黄糊全部倒入另外的三分之二蛋清中，翻拌均匀
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    14.高空倒入烤盘中，倒三分之二
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    15.加芝士片
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    16.再把剩下的三分之一全部倒入模具
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    17.烤箱预热，上下火135度烤60分钟，再145度10分钟。注：烤蛋糕的模具外烤盘需要加适量水，我烤时加了100毫升，根据自家烤盘大小决定。
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    18.烤好可以直接取出托膜，小心烫
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    19.浓浓的芝士流出来了
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    20.香浓细软，一口下去超美味满足
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    21.好吃得停不下来
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    22.完美

    • 小贴士

    鸡蛋分离时，蛋清中切记无水无油，蛋黄混入也不行！

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