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虫草花炒荷兰豆

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素食也可以吃得这么养生，这么美味，虫草花炒荷兰豆，能让人的味蕾绽放。

作者: 禅源

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小技巧

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    6.把姜切成片，蒜切成片，小米辣洗净后切段
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    7.油热，倒入30克植物油
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    8.植物油烧至180度，倒入姜、蒜、小米辣，进行爆香
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    9.随即倒入沥干水的虫草花，进行翻炒
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    10.翻炒虫草花断生，也就是虫草花变软的时候，倒入荷兰豆，一同翻炒
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    11.把荷兰豆翻炒均匀，加入盐，3克的量很合适
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    12.快速翻炒均匀入味
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    13.倒入生抽，能使整道菜鲜美可口
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    14.翻炒均匀入味，即可关火，盛入盘中
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    15.虫草花炒荷兰豆就制作好了
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    16.养生又好吃

    • 小贴士

    1、虫草花用盐水泡一泡，有消毒杀菌的作用
    2、把荷兰豆除掉豆筋，需要从两头撕下
    3、加入小米辣，能让人的味蕾绽放
    4、焯烫荷兰豆加入植物油，可以使荷兰豆颜色更翠绿
    5、翻炒时速度要快，时间要短，可以保证食物的口感与营养价值

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