豆瓣酱烧小鲫鱼

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  1.小鲫鱼收拾干净，放葱姜料酒腌10分钟左右。
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  2.炒锅放油烧热，放鱼煎至两面金黄。
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  3.煎好的鱼。鱼有点小，家办法，自己钓的。
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  4.炒锅放油烧热，放一勺豆瓣酱。
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  5.炒出红油，再放少许葱段、姜片、蒜蓉爆香。