酸奶纸杯蛋糕

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  1.酸奶和玉米油搅拌成乳化状态
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  2.筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌成无颗粒状
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  3.打入四颗蛋黄至顺滑状态
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  4.蛋白放入无油无水盆中，放入柠檬汁，白糖分三次加入，打发至蛋白霜坚挺尖角
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  5.如果不做奶油可以放至九分满，做奶油蛋糕的话八分满（此时预热烤箱130度），入烤箱前震一震蛋糕