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香菇牛肉酱

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香菇、牛肉切碎一点,炒干水分。

作者: 杰米

小技巧

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    6.倒入适量泡香菇的水。
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    7.搅拌均匀。
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    8.炒锅放油烧热,放入牛肉丁翻炒。
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    9.放入香菇丁。
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    10.小火将水份炒干。
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    11.倒入混合酱,小火慢炒,防止糊底。
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    12.待水份炒干,酱香满屋,放入适量白糖,翻炒均匀。
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    13.盛八碗中。
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    14.成品。撒上小葱花,味道更赞。
  • 小贴士

    1.香菇丁、牛肉丁要炒干水分,又干又香。
    2.在家制作,不要拘泥于形式,有什么酱用什么酱,不停搅动,防止糊锅,将水分炒干。
    3.不再放盐,适量白糖提鲜即可。

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