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酸菜炒春笋

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小时候这个菜是主菜,现在成了奢侈了,想吃一顿地道的酸菜炒春笋还是很费劲的,今天是粘了老乡的福给我的笋,正好我还有自己做的酸菜,就美美的享受了一顿哦!

作者: 林乡

小技巧

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    6.放入酸菜,煸炒出香味
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    7.放入葱姜蒜炒出香辣味,再翻炒均匀
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    8.加入春笋,翻炒均匀至入味
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    9.淋入老抽上色,淋入生抽提鲜,翻炒均匀
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    10.出锅装盘
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    11.成品图
  • 小贴士

    酸菜带有酸香味,先炒出酸菜的味道再放春笋可以吸收酸菜的味道,这样的春笋鲜香微酸脆爽口感好。

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