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蒸槐花

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人间四月天，花开甚好，槐花也开了，把槐花蒸着吃。蒸槐花，有降压减脂，改善毛细血管之功效。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.把碗放入蒸锅中
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    7.盖上盖子，水开后，调成中火蒸半个小时
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    8.调一碗汁，里面加入生抽、醋、花椒油、盐，搅拌均匀，以备待用
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    9.半个小时后，槐花已经蒸好，开盖，晾一晾
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    10.把槐花倒入餐盘中
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    11.淋上调好的汁
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    12.加入花椒粉，再放入辣椒粉，这两种食材，可以增加麻辣的口感
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    13.热锅，开火，倒入10克植物油，将油烧开，即可关火
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    14.把植物油淋在槐花上方，呲的一声
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    15.蒸槐花就制作好了
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    16.俯视图
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    17.搅拌均匀，即可食用

    • 小贴士

    1、槐花用盐水洗，有消毒杀菌的作用
    2、要保证每一朵槐花都裹上小麦粉
    3、使用花椒粉与辣椒粉，能使槐花的清香含着麻辣的滋味

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