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黄鱼煨面

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减肥、减脂党的主食，那就不需要其他油，只橄榄油就可以了！

作者: 小鱼哥的私房

25分钟
家常味
初级

热菜
煨
家常菜

用料

料酒
适量

胡椒粉
适量

小白菜
适量

枸杞（装饰）

葱绿（装饰）

黄鱼
1条

荞麦面
80克

料酒
适量

胡椒粉
适量

小白菜
适量

枸杞（装饰）

葱绿（装饰）

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小技巧

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1.上好的黄鱼一条，头、尾、骨分离，
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2.将鱼肉片成片，
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3.加上盐、料酒、葱姜腌制10分钟，
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4.热锅一点油煎将鱼头、鱼尾、鱼排，撒入葱姜，
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5.烹入料酒，倒入适量开水，

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6.闷煮10分钟，滤出汤汁，
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7.将荞麦面煮熟捞出，
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8.放入小白菜，鱼片，当鱼片发白捞出，
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9.调料只需盐、胡椒粉，
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10.将鱼肉、面条装盘，淋上鱼汤，
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11.枸杞、葱绿点缀，完美！哈哈！

小贴士

热锅热油煎鱼！

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