香菇牛肉酱拌面

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  1.牛肉要剔除筋膜，否则影响口感。
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  2.香菇用清水洗净泥沙、灰尘，再用温水浸泡2小时左右。
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  3.将香菇、牛肉切成小一点的丁。
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  4.适量黄豆酱和豆瓣酱放入盆中，加入适量浸泡香菇的水和料酒。
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  5.充分搅拌均匀。