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核桃壳煮鸡蛋

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人体春生夏长,从立夏节气开始,接下来的夏三月,是人体“长”的时候。新陈代谢加快,以新生的细胞修复老化的身体和功能。立夏节气15天,补养的重点是健脾、固肾——核桃壳煮鸡蛋,不仅补气、健脾、固肾的效果非常棒,而且还特别好吃!

作者: 简Jia

小技巧

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    6.然后大火烧开,转小火煮1个小时
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    7.煮好晾凉(放鸡蛋不会煮裂)
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    8.将清洗干净的鸡蛋放入晾凉的核桃水内,同时加入一匙盐,大火烧开,
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    9.小火再煮6—7分钟。
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    10.捞出用勺子将鸡蛋壳敲出网状裂缝,以便入味。
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    11.再放进锅里继续煮10分钟关火。
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    12.浸泡一个晚上,第二天吃鸡蛋会更入味。
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    13.早晨加热一下即可食用,“非常入味,真的很好吃哦”
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    14.立夏日起,搭配姜枣茶,每人每天早上吃两三个,连续吃一到两周。到了炎炎夏日就不容易被暑热伤身!
  • 小贴士

    1、剥核桃时,中间分隔核桃仁的木质隔膜留下,与核桃壳一起入锅煮。
    2、盐在这个方子里可以起到药引子的作用,引药性入肾经。
    3、特别提醒:女性经期不要吃。

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