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核桃壳煮鸡蛋

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人体春生夏长，从立夏节气开始，接下来的夏三月，是人体“长”的时候。新陈代谢加快，以新生的细胞修复老化的身体和功能。立夏节气15天，补养的重点是健脾、固肾——核桃壳煮鸡蛋，不仅补气、健脾、固肾的效果非常棒，而且还特别好吃！

作者: 简Jia

用料

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小技巧

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    6.然后大火烧开，转小火煮1个小时
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    7.煮好晾凉（放鸡蛋不会煮裂）
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    8.将清洗干净的鸡蛋放入晾凉的核桃水内，同时加入一匙盐，大火烧开，
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    9.小火再煮6—7分钟。
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    10.捞出用勺子将鸡蛋壳敲出网状裂缝，以便入味。
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    11.再放进锅里继续煮10分钟关火。
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    12.浸泡一个晚上，第二天吃鸡蛋会更入味。
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    13.早晨加热一下即可食用，“非常入味，真的很好吃哦”
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    14.立夏日起，搭配姜枣茶，每人每天早上吃两三个，连续吃一到两周。到了炎炎夏日就不容易被暑热伤身！

    • 小贴士

    1、剥核桃时，中间分隔核桃仁的木质隔膜留下，与核桃壳一起入锅煮。
    2、盐在这个方子里可以起到药引子的作用，引药性入肾经。
    3、特别提醒：女性经期不要吃。

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