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莴笋炒鸡蛋

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莴笋色泽翠绿,青脆爽口,不要久炒,简单用盐调味,保持翠绿、金黄的色泽。

作者: 杰米

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    6.待莴笋炒至断生,放盐调味。
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    7.翻炒均匀,再倒入煎好的鸡蛋。
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    8.翻炒均匀即可。
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    9.成品。
  • 小贴士

    1.莴笋皮要削干净,否则影响口感。
    2.先将莴笋斜刀45度,切成寸段,再顺刀切成菱形片。

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