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黑全麦馒头

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最近减肥都在慢慢用粗粮替代细粮，纯黑全麦粉做出来的馒头口感并不是难么理想，这次黑全麦粉和普通面粉1：1对半配比，口感很好哦

作者: 豆妈maomao

用料

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小技巧

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    6.揉成面团醒发至两倍大
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    7.这是醒发好的状态
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    8.台面随手撒干面粉，防止粘连，揉面排气
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    9.平均分成6等份
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    10.将每个剂子揉成馒头
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    11.放入蒸屉，醒发20分钟
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    12.蒸箱温度100蒸8分钟，焖3分钟。或者蒸锅冒气后蒸8分钟，焖3分钟
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    13.时间到出炉，记得关火后一定要再焖3分钟
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    14.成品图

    • 小贴士

    冷水或者热水上锅都可以，冒气后计时即可

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