炝菜花

做法

• 点击查看大图
  1.菜花掰成小朵。
• 点击查看大图
  2.把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。
• 点击查看大图
  3.葱和干辣椒切小段。
• 点击查看大图
  4.锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，炒出香味。
• 点击查看大图
  5.倒入焯好的菜花。
• 点击查看大图
  6.撒盐，滴适量醋炒匀。