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蓝莓迷你小蛋糕

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蓝莓含有丰富的花青素,可促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力,小孩子吃非常适合,一口一个

作者: 为食猫17

小技巧

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    6.继续用蛋抽拌匀
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    7.蛋清中加入适量柠檬汁
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    8.倒入白糖,打发至提起打蛋器有直立小尖角
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    9.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀
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    10.拌匀的面糊再倒入蛋白中,翻拌或者切拌均匀
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    11.倒入提前套好的裱花袋中,底部剪小口
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    12.挤入面糊,还剩一些可以挤入纸杯中
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    13.放入蓝莓,轻震几下模具
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    14.送入提前预热好的烤箱
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    15.上下火150℃,烘烤20分钟
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    16.烤好后取出晾凉再享用
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    17.酸酸甜甜的,一口一个
  • 小贴士

    这个配方搭配35连模模具还多出一些,可以装入纸杯一起烘烤。没有柠檬汁也可用白醋代替。刚烤好吃着有点脆,放凉了就松软可口。烤箱温度仅供参考。

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