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南瓜黑加仑开花馒头

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孩子说想吃一个面包的口感,吃起来不仅要劲道还要甜,还不是是烤的,想来想去开花馒头是最符合的,为了甜的健康,我加入了黑加仑和南瓜,得到了一家老少的五星好评。

作者: 豆妈maomao

小技巧

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    6.揉成面团
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    7.盖块湿布醒发至两倍大
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    8.黑加仑清洗干净
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    9.厨房纸擦干水分
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    10.稍微切碎备用
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    11.醒发好的南瓜面团内部气孔均匀可拉丝
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    12.放入切碎的黑加仑
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    13.一定要揉到位,使劲揉2分钟,
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    14.平均分成3等份
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    15.搓成条,不要太长哦约15厘米
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    16.这样叠起来
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    17.一边捏一边搓成条
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    18.平均分成6等份
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    19.竖起来放入蒸屉
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    20.蒸箱醒发功能开启,约10分钟
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    21.蒸箱100度,蒸10分钟焖3分钟
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    22.时间到出炉
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    23.成品图
  • 小贴士

    这里用的是老南瓜,去皮切片蒸熟后捣成泥,冰箱冷藏可放一周,我每次取50克,这个配方可做6个成品,一家三口刚刚好。

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