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蕨根粉拌菠菜

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蕨根粉有清热解毒、利湿及益气的功效。是一种天然的中药，无任何毒副作用。

作者: 杰米

用料

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小技巧

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    6.蒜臼中放入大蒜、盐、白糖和味精，捣成泥状。
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    7.加少许生抽和适量陈醋，搅拌均匀。
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    8.将调好的蒜泥汁倒入盘中，放入少米椒圈。
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    9.炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出。
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    10.趁热浇在上面，拌匀即可。
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    11.成品。酸辣味美，顺滑爽口。

    • 小贴士

    1.蕨根粉限可现用现煮，因质地较硬，用小火焖煮，煮至没有硬心即可。
    2.因直接凉拌食用，必须用凉开水投凉，保证食品卫生。

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