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自制枣香红糖开花馒头

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《自制枣香红糖开花馒头》主页有教程视频 教程视频里面的红糖是我第一次做馒头时添加的量，今天的量是50克红糖。 家庭自制尽量少糖，以后可以按照400克面粉，50克的红糖量做，少了就不开花了哟，红糖多了对身体不好。零添加，拒绝添加添加剂泡打粉，改良剂。不添加添加剂按照我的方法也能开花。 高筋麦芯粉400克，米易红糖50克，酵母4克，温水200克，金胚玉米油20克。 水开计时15分钟焖五分钟

作者: 邓妹自制美食2378

用料

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    6.揉面
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    7.报团时加入金胚玉米油20克
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    8.揉面10分钟（冬天15分钟）
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    9.整理一下
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    10.放电饭锅里醒发3倍大
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    11.醒发成功（醒发与温度有关，成正比，温度高40分钟，温度低好几个小时甚至半天哟！）
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    12.擀面排气，让面更劲道。
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    13.全部擀完揉均匀
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    14.红枣切丁
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    15.面团与红枣混合，揉均匀
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    16.揉长条
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    17.分7个小剂子并揉圆
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    18.内折15次以上
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    19.搓圆
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    20.倒过来整理一下，如同烧麦收口的感觉
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    21.已经做好的馒头胚
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    22.摆入蒸锅
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    23.二次醒发30分钟，1.5倍大。这是已经醒发完成的。
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    24.冷水上蒸锅，水开计时15分钟焖五分钟，出锅咯！
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    25.完美的健康营养零添加红糖开花馒头。孩子们的最爱！
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    26.你的开花馒头做对了嘛？成功了？赶紧收藏试做吧！哈哈哈
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    27.每周做一次，现吃现做，吃多少做多少，家庭美食不隔夜，拒绝添加任何可以不加的添加剂。
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