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蔓越莓中空戚风蛋糕

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家里小朋友想吃蛋糕了，今天给他做了蔓越莓戚风蛋糕，做法简单快手，松软棉软的蛋糕夹着酸酸甜甜的蔓越莓干，非常好吃！

作者: 邱邱的厨房日记

用料

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小技巧

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    6.蛋清里滴几滴柠檬汁，分三次加细砂糖打发至干性发泡
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    7.取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
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    8.再倒回到剩余的蛋白霜里，同样的手法翻拌均匀
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    9.加入蔓越莓碎翻拌均匀
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    10.倒入中空戚风蛋糕模具里，再撒上蔓越莓碎
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    11.送入预热好的烤箱，烤箱上下火150度，烤30分钟
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    12.烤好取出倒扣晾凉后脱模切成块即可
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    13.成品图！

    • 小贴士

    温度根据自己烤箱脾气调整

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