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黄米凉糕

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这款凉糕一直在被刷屏，特别是冷藏过后，特别适合炎热的天气，冰冰凉凉又弹牙，吃一次就停不下来

作者: 豆妈maomao

用料

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    6.倒在一起混合均匀后过筛
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    7.盛入容器，这里用的容器最好是将来定型的容器，这样蒸出来的糯米夹心就不需要二次整形，我的容器较小，所以分成了两份
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    8.放入蒸箱，温度100度，蒸20分钟
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    9.蒸好后出炉稍微放凉脱模
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    10.容器底部铺上保鲜膜
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    11.黄米取1/2，平均放在两个容器底部（每个容器就黄米总量的1/4）
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    12.再把蒸熟的糯米夹心铺上
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    13.最后把剩余的1/2再次铺上
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    14.冰箱冷藏4小时以上
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    15.有保鲜膜的作用，倒扣就可以脱模
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    16.切成均匀的块即可食用
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    17.成品图
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    18.糯叽叽来一口
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    19.真是好吃到停不下来

    • 小贴士

    黄小米一定要加入南瓜来调色，要不然蒸出来的黄小米有点发白，色差不大，食欲会差一些，南瓜本身就含糖，所以白糖只加了30克，个人感觉甜度适中，如果你喜欢吃糖，可以多加一点，边尝边加，相信自己，适合你的就是最好的

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