巧克力甜甜圈蛋糕

小贴士

搅拌面糊时不要划圈搅拌，以免消泡，用翻拌或者切拌手法。模具一定要抹油，方便脱模。刚出炉的蛋糕圈表面有点脆脆的，冷却后密封几个小时就会松软，更好吃。有些巧克力比较浓稠，不易粘在蛋糕上，可以加入黄油一起融化。蘸上巧克力液后要马上撒上装饰糖。