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河粉具有很好的调理肠胃、清肺润肺、开胃消食、消脂吸脂的作用，但是河粉所含有的营养不是很全面，最好搭配其它食物，例如排骨、肉丸、青菜等一起食用
食材可根据自己的口味随意搭配。刚买回来的河粉可以简单用开水过一遍，要是放进冰箱就要下锅煮，切记不宜久煮。
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