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蒜蓉蛋皮粉丝

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作者: 只为做菜

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    7.蒜蓉酱：锅里放油烧热，关火，等油温将至70度，放入蒜蓉翻炒，放入耗油、鸡精、生抽、盐，咸淡自己控制
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    8.平盘：底层放粉丝，再放蛋皮丝，放胡萝卜丝
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    9.最后放上蒜蓉酱
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    10.放上小米椒
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    11.锅里放水烧开，放入粉丝蛋皮蒜蓉，蒸，10分钟（注：粉丝会吸水，滴露少许鲜汤或水），蒸完取出，淋上热油
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