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牛奶仙草西米露

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天气越来越热，当然少不了这款甜品－牛奶仙草西米露，冰镇后口感更佳

作者: 为食猫17

用料

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小技巧

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    6.用过滤网过滤下
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    7.冷却后放入冰箱冷藏
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    8.起锅烧水，水开倒入西米
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    9.小火滚煮十五分钟
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    10.煮至西米还有一点白芯时关火
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    11.焖十分钟至西米变透明
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    12.捞出倒入冰水中浸泡
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    13.火龙果去皮切小块
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    14.西米沥干水分装入碗中
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    15.仙草切小块放入碗中
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    16.放入蜜豆
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    17.倒入牛奶
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    18.加入白糖
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    19.放入火龙果，搅拌均匀即可享用
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    20.一道牛奶仙草西米露就做好了～

    • 小贴士

    倒入仙草水后要边煮边搅拌，防止粘锅。西米容易粘锅，煮的时候要多搅拌。捞出后马上放入冰水中浸泡可以使西米更Q弹。

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