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虾营养丰富，易消化，还含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，虾皮含有丰富的镁,具有调节心脏活动、保护心血管系统等作用
要用鲜虾，不要用虾仁。做好要趁热吃，虾皮酥酥脆脆的，可以直接吃掉。
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