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双茄拌面

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双茄拌面，夏季家常美味，虽然都是素的，依然好吃

作者: 为食猫17

用料

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小技巧

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    6.倒入番茄翻炒出汁
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    7.倒入茄子翻炒
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    8.加入适量清水滚煮
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    9.加入少许盐调味
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    10.倒入半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠盛出
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    11.起锅烧水，水开加入少许盐，放入面条
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    12.煮至八成熟捞出放入冷水中浸泡
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    13.沥干水分装入盘中
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    14.放入煮好的双茄
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    15.撒入葱花即可
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    16.一道双茄拌面就做好了～

    • 小贴士

    番茄可以挑熟一点的，才多汁，保持足够的汤汁，拌面更好吃。

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