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荔枝虾球

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外面脆脆的，里面虾仁非常鲜美，这菜颜值也很高~地道的网红荔枝虾球。

作者: 木子屋

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    6.山药去皮，剁成泥
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    7.虾泥和山药泥放碗内，放淀粉，胡椒粉，盐，用筷顺时针转至上劲
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    8.准备无水迹碗，放入适量脆花颗粒，逐步放了
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    9.用不锈钢勺子蘸点黄酒，扣出荔枝大小的虾泥，裹上脆花颗粒，全部裹好
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    10.油放锅内烧至4成烫转中小火，把裹好脆花颗粒虾球，放入锅内炸3到4分钟
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    11.沥油装盆
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    12.出炉
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    13.成品图一张
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    14.尝一下，非常好吃。

    • 小贴士

    1.山药虾泥放盐，注意咸淡
    2.油不要烧太烫，烧4成烫，放入裹好的虾球炸
    3.也可以准备点自己喜欢的蘸料，蘸着吃
    4.也可以用河虾仁做

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