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蛋黄米焗蟹

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作者: 只为做菜

15分钟
家常味
中级

热菜
焗
家常菜

用料

河蟹相克宜搭
8只

洋葱
半个

大葱
10片

青葱
10根

河蟹相克宜搭
8只

洋葱
半个

大葱
10片

青葱
10根

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1.河蟹、咸蛋黄、洋葱、青葱、大蒜头、大葱、小米椒
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2.海鲜洗净，切半
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3.咸蛋黄、洋葱、大蒜、青葱、大蒜头、小米椒
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4.咸蛋黄、大蒜头、剁成蒜末
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5.锅里放油放入切好的蟹，煸炒成金黄色

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6.备用
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7.锅里放油，放入蒜末爆香
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8.放入咸蛋黄末，煸炒成蒜蓉咸蛋黄，备用
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9.，锅里放油，放入洋葱，大葱，青葱，爆香
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10.放入油炸好的河蟹，翻炒，放入黑胡椒粉，鸡精，盐，调味
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11.放入蒜蓉咸蛋黄
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12.翻炒起锅装盘
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13.放入葱丝小米椒，淋上热油

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